Suroviny pre 1. ročník učebného odboru pekár 2
•
Jazyk
slovenština
Učebnica poskytuje prehľadné informácie o jednotlivých druhoch surovín využívaných v pekárskej výrobe, vrátane ich skladovania a využitia. Učebnica poskytuje okrem základného učiva rozširujúce informácie z potravinárstva, ako aj prvky spätnej väzby a slovník cudzích a menej známych výrazov. Obsahovo...
Učebnica poskytuje prehľadné informácie o jednotlivých druhoch surovín využívaných v pekárskej výrobe, vrátane ich skladovania a využitia. Učebnica poskytuje okrem základného učiva rozširujúce informácie z potravinárstva, ako aj prvky spätnej väzby a slovník cudzích a menej známych výrazov. Obsahovo na seba učebnice...
Učebnica poskytuje prehľadné informácie o jednotlivých druhoch surovín využívaných v pekárskej výrobe, vrátane ich skladovania a využitia. Učebnica poskytuje okrem základného učiva rozširujúce informácie z potravinárstva, ako aj prvky spätnej väzby a slovník cudzích a menej známych výrazov. Obsahovo na seba učebnice pre jednotlivé ročníky nadväzujú a prinášajú učivo rozpracované do jasných tematických celkov. Prinášajú prehľadné informácie o jednotlivých druhoch surovín v pekárenskej výrobe. Základné učivo dopĺňajú rozširujúce informácie z potravinárstva. Okrem teórie prinášajú aj motivačné prvky a kontrolné otázky na opakovanie učiva, napríklad aj v podobe návodov na samostatnú prácu či námetov na uvažovanie.
Tištěná kniha - brožovaná
rok vydání 2010
816 Kč
Běžná cena 841 Kč
Ušetříte 25 Kč
Vyprodáno
Podrobnosti
-
Nakladatel
Kategorie
-
Výška
- 260.00 mm
-
Šířka
- 205.00 mm
-
Hloubka
- 5.00 mm
-
Hmotnost
- 0.23 kg
-
Jazyk
- slovenština
-
Počet stránek
- 90
-
Typ vazby
- brožovaná
-
Ean
- 9788080918071
-
ISBN
- 9788080918071
