Kouzlo kuchyně Čech a Moravy

Roman Vaněk představuje další ze svých kuchařek, tentokrát s recepty echt českými, od polévek, přes klasická jídla jako guláše, vepřové, králičí či hovězí na několik způsobů. Co mě příjemně překvapilo, veliká spousta receptů na zvěřinu, od zajíce, bažanta, jelena či srnce a mnohé další. Ale co považuji za vrchol této knihy, tak to jsou recepty jak si udělat domácí jitrnice či jelita nebo různé druhy párků. Pokud rádi vaříte a máte hodně času, tak tato kniha je výborná inspirace. Několik receptů jsem vyzkoušel a takový recept vepřové koleno zde uvedený, je opravdu luxus

Tato kuchařka mi zůstala, když se dcera odstěhovala, ta vlastní všechny od Romana Vaňka. I když mám různé kuchařky, tuto používám nejčastěji. Prostě super recepty.