Číst ukázku

Stáhněte si ukázku:

Jak se vařívalo dříve a jak dnes, 4. díl: P–Š

Jaroslav Vašák

69 Kč

Žánr: Tématické kuchařky
Počet stran: 330
Nakladatel: Viking
Série: Jak se vařívalo dříve a jak dnes
Díl: 4.
Jazyk: Český
Dostupný formát: epub, mobi

Všichni vědí, co je oukrop, šnitlík, prdelačka, babské ucho, vejmrda či cmunda. Máme možná pocit, že nás žádné tradiční jídlo nemůže překvapit. Ale co třeba kaprové mléko, třebule, kundrábek, panádl nebo gerštl? Používáte často pinelky, ošlejch či kardy? Myslíte, že ne? Nedáte si čas od času telecí kořínek či pajšl? A co v létě? Také mlsáte šaráb?

Kniha Jak se vařívalo dříve a jak dnes vás uvede do kuchyní našich babiček i jejich babiček, a někdy až do 16. století. Ale hlavně vám ukáže, jak se různé recepty proměňovaly v běhu času, protože pro každý tradiční pokrm najdete recept nejenom z dob dávno i nedávno minulých, ale zároveň i popis, jak jej připravit dnes.

Kniha je doplněna o slovníček vysvětlující nepříliš běžné kulinářské výrazy a čtenář se seznámí i s nejznámějšími kuchařkami a kuchaři.

Jedná se již o čtvrtý díl oblíbené kuchařky.


Uživatelské recenze

Pro vložení uživatelské recenze se musíte přihlásit