Číst ukázku

Stáhněte si ukázku:

Domácí řeznická kuchařka

Josef Dušátko

169 Kč

Žánr: Kuchařky & nápoje
Počet stran: 164
Nakladatel: Cpress
Rok vydání: 2016
Jazyk: Český
Dostupný formát: pdf
Uspořádejte klasické zabijačkové hody – ve vlastní kuchyni!

Milujete klasické domácí zabijačkové výrobky? Udělejte si je sami!

Kniha plná návodů, jak si vyrobit jelita, jitrnice, tlačenky, paštiky, klobásy, párky, salámy, šunky, prejt, ovar a další. Vše zvládnete udělat i v bytě, nepotřebujete vesnický dvorek ani prasátko, stačí pouze nakoupit si suroviny a pustit se do díla. Ale pokud budete chtít, podle této knihy můžete aktivně pomáhat řezníkovi při opravdové zabijačce, protože postupy, jak na to, zde najdete také.

Navíc zde naleznete kapitolu, jak si postavit domácí udírnu a návod na uzení domácích výrobků, a také kapitolu s velmi starými zabijačkovými recepty.

Tato kniha je novým, aktualizovaným vydáním klasické Řeznické kuchařky autora Josefa Dušátka z roku 1991.




Uživatelské recenze

Pro vložení uživatelské recenze se musíte přihlásit

Doporučujeme