Ze zámoří do Čech

Velmi zajímavá kniha se spoustou informací nejen o zmíněných nápojích, ale místech jejich zrodu a pěstování, a po zámořských objevech pak o jejich cestě do Evropy až k nám. Na pomezí odborné a populárně vědecké knihy - velmi čtivé (bez odborného žargonu, ale dostatečně faktograficky přesné), přitom nepostrádá řádné odkazy (jen minimum poznámek pod čarou, takže laik může drobné písmo ignorovat), rejstříky, obsáhlou bibliografii a tabulku odkazů na literaturu o trojce nápojů v nejstarší literatuře, i "dobovou" obrazovou přílohu. Nechybí Summary ;-) Opravdu pěkně se čte, laik ocení související informace (botanika, medicína, zeměpis, zámořské cesty, obchod apod.). Jen více kratších kapitol by bylo vzhledem k objemu textu čtenáři i pro lepší orientaci v čase, místě a nápoji ku prospěchu.

Zaujímavá kniha, ktorá sa dotýka témy čaju, čokolády, kakaa (a veľmi okrajovo aj tabaku) v kontexte strednej Európy 15-17. storočia. Je skvelé, že dejiny sú zasadené aj do širšieho kontextu a že autor prvú časť knihy venuje dobyvateľom a objaviteľom, ktorí tieto kofeínové nápoje objavili - popisuje ich prvé skúsenosti s týmito nápojmi, ich postrehy, ale aj spôsoby konzumácie miestnym obyvateľstvom. Druhá časť knihy sa už dotýka šírenia kávy, čaju a čokolády v našom prostredí - opäť sa ukazujú prvé recepty, spôsoby konzumácie, postoje učencov k týmto nápojom, či popisuje sa taktiež fenomén vzniku prvých kaviarní. Kto ich zakladal a kaú mali funkciu? Vo všeobecnosti kniha prináša veľmi dobrý prehľad o téme, ktorú si stanovila skúmať. 4* za prílišné odbáčanie od témy - sú časti knihy, kedy sa vôbec nehovorí o kofeínových nápojoch, či ich konzumentoch - hovorí sa napr. o diéte, či potravinách vo všeobecnosti, čo je síce fajn k všeobecnému prehľadu, avšak do témy knihy to nemusí vždy nevyhnutne zapadať. Koho však táto téma zaujíma, tak určite odporúčam, nájdete čo potrebujete.