Suroviny pre 1. ročník učebného odboru cukrár 2
•
Jazyk
slovenština
Učebnica prináša informácie o vlastnostiach, zložení, výrobe, skladovaní, ako aj o použití surovín v cukrárskej výrobe. Okrem základného učiva obsahuje zaujímavosti z oblasti potravinárstva, výživy, výživy, vlastností surovín, námety na samostatnú prácu, úlohy na opakovanie, slovník cudzích a menej...
Učebnica prináša informácie o vlastnostiach, zložení, výrobe, skladovaní, ako aj o použití surovín v cukrárskej výrobe. Okrem základného učiva obsahuje zaujímavosti z oblasti potravinárstva, výživy, výživy, vlastností surovín, námety na samostatnú prácu, úlohy na opakovanie, slovník cudzích a menej známych výrazov....
Učebnica prináša informácie o vlastnostiach, zložení, výrobe, skladovaní, ako aj o použití surovín v cukrárskej výrobe. Okrem základného učiva obsahuje zaujímavosti z oblasti potravinárstva, výživy, výživy, vlastností surovín, námety na samostatnú prácu, úlohy na opakovanie, slovník cudzích a menej známych výrazov. Obsahovo na seba učebnice SUROVINY – učebný odbor CUKRÁR pre jednotlivé ročníky nadväzujú a prinášajú učivo rozpracované do jasných tematických celkov. Učivo rozpracované v učebniciach nadväzuje na poznatky z chémie, cukrárskej technológie a odborného výcviku. Okrem teórie prinášajú aj motivačné prvky a kontrolné otázky na opakovanie učiva, napríklad aj v podobe návodov na samostatnú prácu.
Tištěná kniha - brožovaná
rok vydání 2010
841 Kč
Vyprodáno
Zobrazit nedostupná vydání
brožovaná
slovenština, 2010
Vyprodáno
691 Kč
Podrobnosti
-
Nakladatel
Kategorie
-
Výška
- 298.00 mm
-
Šířka
- 208.00 mm
-
Hloubka
- 5.00 mm
-
Hmotnost
- 0.25 kg
-
Jazyk
- slovenština
-
Počet stránek
- 88
-
Typ vazby
- brožovaná
-
Ean
- 9788080914363
-
ISBN
- 9788080914363
