Recepty pro zdravé střevo

Recepty pro zdravé střevo je kuchařkou od slovenských autorů Ladislava Kužela, Martiny Kuželové a Zuzany Čižmárikové. Ti spojili síly a vytvořili motivující publikaci o zdravém stravování. Součástí je i výběr nejlepších receptů pro zdravý střevní mikrobiom. A pokud jste ochotni si dopřát dovolenou nebo lepší auto či dárek, proč nezačít investovat do sebe? Vrátí se vám to v podobě aktivního života plného energie, a hlavně zdraví. Barevná publikace má kolem 150 stran a je zaměřená na rostlinnou stravu. Hned v úvodu se čtenář dozví, co je to vlastně zdravá strava, jak a kdy s ní začít, jak nakupovat potraviny, nebo něco o střevní mikrobiotě či zpracovaných potravinách. "Své zdraví máme doslova ve svých rukou, a to již od dětství." Dílo představuje kvalitní sezónní potraviny, které jsou základem pro zdravé a chutné vaření. Uvnitř je i spousta receptů, ať už těch celoročních, tak i sezónních - jarní, letní, podzimní a zimní recepty, které mohou být inspirací pro změnu vašeho jídelníčku. Kniha ukazuje, že jíst pestřeji není taková věda, ale je to volba. Recepty pro zdravé střevo ukazují, jak můžeme investovat do sebe a změnit kvalitu života prostřednictvím stravy, a tím zajistit zdravá střeva. Není to klasická kuchařka, ale kniha, která, pokud jí to dovolíte, vás postrčí správným směrem, představí vám nové chutě či kombinace a především nové způsoby stravování. Takové obohacení a rozšíření obzorů, aby se do vašeho jídelníčku vrátila rovnováha. "Zdravé a pestré stravování není dieta, je to životní styl a dlouhodobá cesta k lepšímu zdraví." Uvnitř jsou rodinné recepty, ať už různé polévky, saláty, smoothie, kaše nebo třeba pomazánky. Upřímně ne všechny chutě mě lákají. Ale osobně se budu snažit zařazovat do svého jídelníčku víc rostlinných pokrmů a hlavně se zaměřím na pestrost, která mi dosud chyběla.

Mám veľmi rada, ak je kuchárska kniha nejak logicky usporiadaná a rozdelená do kategórii. V tomto prípade sú recepty rozdelené podľa ročných období. Viete tam využiť sezónne suroviny, ktoré sú výživnejšie, dostupnejšie, lacnejšie a niektoré takmer zadarmo, ak sú zo záhradky. Celá kniha je písaná jednoducho a zrozumiteľne pre každého dospelého človeka. Okrem receptov je tam aj veľa zaujímavých informácii a tipov, ako jesť zdravšie, ale chutne. Vďaka tejto knihe som sa konečne odhodlala ochutnať niečo, čo som dlho chcela, ale nie a nie sa k tomu dokopať. Túto potravinu nejem tak často, ako by som chcela, ale verím, že vďaka tejto chuťovke začnem. Hovorím to tak tajomne, no ide o bežnú listovú zeleninu, ŠPENÁT. Pre viacerých z vás je určite špenát v smoothie klasika, no pre mňa to bola novinka. Pôvodne som chcela vyskúšať iný recept, ale z časového hľadiska mi to nevyšlo, tak to musím odložiť na inokedy. Verím však, že vy budete mať viac času na skúšanie receptov a že sa vám kuchárka zapáči.