Masná kuchařka mistra řezníka z Nelahozevsi

Vegetariáni nebudou asi touto knihou plnou masných (a mastných) receptů nadšeni. My ostatní, kteří máme maso rádi a kterým je jedno, jestli je to hovězí, vepřové, skopové atd., spokojeni zajisté budeme. A to natolik, že si k němu o to víc vychutnáme třeba zrovna Dvořákovu Humoresku. :-) Spojení životních osudů Antonína Dvořáka, který se skutečně klidně mohl stát "jen" tím mistrem řezníkem z titulu, s dobovými recepty na přípravu masných pokrmů, je originální a kniha se velice dobře čte. Setkáme se s osobami, které skutečný Antonín Dvořák znal, miloval, vážil si jich, je zde např. zaznamenána i jeho cesta do Ameriky nebo třeba láska k vlakům, ale všechno je jinak. O cestě za moře se mu zdá, do notového papíru balí jelita... Malá ochutnávka Dvořákova snu o Americe: "Kam měla loď Saale namířeno, to Dvořák netušil, dokud se po několikadenní plavbě nevynořila z mlhy a vodní tříště socha Svobody. Ne! Co ne, zaplať pán Bůh, že už přistáváme. Abyste nesekal, zastavila ho Cinybulková. Dvořák byl zase v krámě a v ruce třímal sekáček. Říkala jsem vám přece, že chci tady to plecko. Ukažte, no vypadá pěkně. Anebo víte co, přece jenom mi sekněte kus těch žeber. A dejte mi ještě drobet jater na knedlíčky. " Kniha je v Databázi knih v e-verzi zdarma, a tak vám, maso milujícím, nic nebrání v tom, abyste si ji stáhli, prostudovali a ukuchtili něco, čím by nepohrdl ani Mistr Dvořák.

Velmi milá knížka, která vypráví o tom, z jakých kořenů Dvořák vyšel. Některé recepty určitě vyzkouším.