Za hranicemi vitality

Kniha srozumitelně vysvětluje, jak funguje lidské tělo při pohybu, stravování a zátěži a jak drobná každodenní rozhodnutí ovlivňují zdraví, energii i výkon. Je určena všem, kdo se zajímají o přírodní vědy, sport nebo zdravý životní styl. Vychází z poznatků současné biochemie a zasazuje je do souvislostí běžného života. Dozvíte se například: proč mají malé intervence zásadní význam, zda je cukr skutečně „bílý zabiják“, jak na tělo působí mikroplasty, obaly potravin a umělá sladidla, kolik kroků denně má skutečný přínos, co se děje při „hlaďáku“, co jsou volné radikály, oxidační stres a skrytý hlad, proč vitamin D, lepek a laktóza nejsou tak jednoduchá témata, jak se často říká, jak sportovní výkon ovlivňuje biochemie těla. Autor, vědec a biochemik, poutavě vysvětluje, co se skrývá za běžnými doporučeními o zdraví a výkonu. Ukazuje, které rady skutečně fungují, proč fungují a co o nich říká moderní věda. Mnohé z toho, co naše babičky dělaly intuitivně, dnes biochemie dokáže přesvědčivě vysvětlit.