Suroviny UO cukrář
•
Jazyk
čeština
Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv. Je určena žákům 1. až 3. ročníků středních škol oboru...
Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv. Je určena žákům 1. až 3. ročníků středních škol oboru vzdělání Cukrář.
Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv. Je určena žákům 1. až 3. ročníků středních škol oboru vzdělání Cukrář.
Tištěná kniha - brožovaná
rok vydání 2014
330 Kč
Očekávané doručení 13.10.
•Skladem > 5 ks
Podrobnosti
-
Nakladatel
Kategorie
-
Výška
- 245.00 mm
-
Šířka
- 170.00 mm
-
Hloubka
- 12.00 mm
-
Hmotnost
- 0.39 kg
-
Jazyk
- čeština
-
Počet stránek
- 214
-
Typ vazby
- brožovaná
-
Ean
- 9788073331085
-
ISBN
- 9788073331085
Proč nakupovat na palmknihách?
Blesková doprava
Dopolední nákupy doručíme do druhého pracovního dne!
Člen Albatros media
Jsme součástí největšího nakladatelství v Česku
Doprava výhodně
Již od 39 Kč!
Doprava nad 699 Kč zdarma.
10 000 odběrných míst
Zásilkovna, PPL, DPD, a Balíkovna
Mobilní aplikace
Pro čtení knih a přehrávání audioknih