Super jídlo pro superděti

Kuchařka plná barevných zdravých jídel od miminek pro dospívající. Nadšeně jsem ji koupila v těhotenství, když jsem čekala druhé dítě. Ale reálně jsem z ní pak malému dělala jen příkrmy (játra s jablkem fakt zbožňoval, ta kombinace by mě nenapadla). Víte proč? Je to fakt nádhera, působivé barevné recepty, chutné, křupavé, zajímavé. Jenže pracné. Podle mne je zvládnou dělat spíš maminky, které jsou doma jen s jedním dítětem a mají fůru času (ehm, já při rodičovské vždycky i pracovala) a navíc mají i dost peněz (kombinuje se tam dost drahých surovin). Navíc je knížka chystaná v americkém stylu, tedy později u starších dětí na situaci, kdy maminka musí dětem chystat kompletní oběd do krabičky do školy a pak doma vaří komplexní výživnou večeři. A dělá párty pro kamarády dětí, kde musí být vše barevné a zajímavé. Asi nejvíc mi daly doprovodné vzdělávací texty (spoustu jsem ale věděla z jiných odborných knih o výživě). Měla jsem prvního syna nejedlíka a s jídlem jsme hodně bojovali. U druhého jsem tedy dělala první poslední pro to, abych dítě rozjedla. Low carb stravováním jsem se různě inspirovala (kniha není přímo low carb, ale inspirace je tam hodně). Ale více mi daly rady z knih od "francouzek" a nebo tipy z internetu od českých maminek, s jednoduššími postupy a úpravami.

Knihu jsem si pořídila na doporučení známé odbornice přes zdravou výživu Margit Slimákové jako nízkosacharidovou alternativu k zažitému českému stravování. Pro malé děti to je výborná věc, myslím, že víc naráží rodiče, protože byli vychovaní na jiných stravovacích principech. Zkoušela jsem pár receptů (květákové "rizotto" bez rýže a několik dalších) a zatím jsme si všichni pochutnali. Nemůžu se dočkat, až vyzkouším upéct "chleba"! :) Malá poznámka pro vegetariány, velká část receptů je masová. Pokud nejdete vyloženě po nízkosacharidovém stravování, dá se dobře experimentovat s luštěninami.