Pravda o doplňcích stravy

Jsem lékař a v poslední době jsem se o téma vitamínů a minerálů dost zajímal, a tuto knížku jsem si koupil v knihkupectví, když mi padla do oka. Kdybych si předtím progoogloval autora, nejspíš bych to neudělal - jeho PhD je falešné (z tzv. diploma mill), vede jakýsi alternativní institut zdraví na Floridě a v současnosti má na krku soud, protože alternativně léčil děti s rakovinou. Přesto tuto knihu nechci uplně zatratit. Podle mého obsahuje 80% pravdivých a užitečných informací a 20% bullšit. Ten největší bullšit asi vyplývá z autorova přesvědčení, že syntetické vitamíny se nějak liší od přírodních. Chemicky se určitě neliší, ale rozdíl je v tom, že v přírozené stravě ty vitamíny přijímáme spolu s kofaktory. V současné době je velkým hitem např vitamin D. Ve světě vládne epidemie nedostatku vitaminu D. Vitamin D se podílí na imunitě, na zdraví mozku, kostí. Avšak vitamin D je nutno užívat spolu s jinými látkami, tzv kofaktory - vitaminy A, K2 a minerály jako hořčík, vápník, selen, zinek. Např. vitaminy A a D mají společný receptor, tzv. VDR/RXR a pokud tělu dodáváte pouze vitamin A v tabletě, tak si současně spotřebujete již existující zásoby vitaminu D v těle a vytvoříte si jeho nedostatek. Proto vychází ve studiích, že vitamin A jako doplněk je škodlivý atd. Dám té knize 3 hvězdičky. Kdyby se zbavila těch 20% alternativního bullšitu, tak bych jí dal i víc. Něco takového totiž na trhu chybí, tj. kniha co by systematicky popsala všechny vitamíny a všechy minerály a stopové prvky. Tady najdete ke každému vitaminu třeba 10 stránek textu a dle mého je většina těch informací užitečná a pravdivá.

Po precteni knihy jsem na vazkach, jake hodnoceni knize vubec dat. Na jedne strane se mi zdalo zcela pochopitelne a uveritelne, ze synteticke vitaminy se s temi prirodnimi nedaji vubec porovnat a jejich ucinek bude jiste velice rozdilny, samozrejme ve prospech prirodnich. Na druhe strane je kniha tak demagogicky a dikcne napsana, ze jsem mel obcas knihu chut okamzite odlozit. Dale prevelika propagace certifikace NOS mi prisla taky trochu tendencni - clovek si po precteni musi udelat urcity odstup, aby fanaticky nepropadl certifikacim, ktere zde autor uvadel. Dalsi nevyhoda knihy je, ze je spise podana americkemu ctenari a US trhu s potravinovymi doplnky, i kdyz obcas tam zakony v Evrope take zmini. Nicmene pokud se zajimate o potravinove doplnky, stravu ci synteticky vyrabene viatminy, kniha je urcena pro vas.