Mýty o výživě a potravinách

Tak tohle byla asi nejlepší kniha na tohle téma, co jsem měla v ruce. A světe div se, není to žádný zahraniční bestseller, ale věc vzniklá u nás.

S jakým největším mýtem o výživě jste se potkali? Překvapil vás nějaký? Já začala letos v dubnu aktivně řešit co jím a od té doby jsem se potkala se spoustou mýtů, které souvisí s výživou. Jeden z nejčastějších je, že když chceš zhubnout, tak prostě nežer. Čím méně jíš tím spíše zhubneš, ale já jsem krásným důkazem toho, že tohle je opravdu velký mýtus. Já sama si tohle vyzkoušela a v dubnu jsem zjistila, že jím cca o 800-1000 kcal méně, než bych měla. No a světe div se, jakmile jsem tělu začala dávat to, co potřebuje, tak se samo začalo zbavovat přebytků. Protože „správná“ strava není o tom nejíst pečivo, rozdělovat potraviny na zdravé a nezdravé nebo si zakazovat jídlo po 17 hodině. No, a právě tohle autoři v knize ukazují a snaží se vyvrátit nově vzniklé mýty i ty dlouhodobě ukotvené v naší společnosti. Kniha si mě získala už v úvodu prohlášením „oběd patří do žaludku a dezertík do srdíčka“. Autoři se celkově snaží vysvětlit nebo spíše vyvrátit jednotlivé mýty srozumitelně pro běžného člověka. Jednotlivé informace podkládají výsledky studií, takže je zde vidět, že vědí, o čem mluví, a před sepsáním knihy jistě věnovali velké množství času ověření podkladů k jednotlivým mýtům. Zabíhají do různých témat od kalorií, přes cvičení až k jednotlivým potravinám. Jednotlivé kapitoly jsou ještě doplněny o milé a vtipné ilustrace, které příjemně doplňují celý obsah. Za mě je tato kniha skvělým souhrnem informací pro někoho, kdo se začal zajímat o to, co jí a chtěl by si rozšířit své znalosti o jídle. Navíc zde najdete i třicet receptů, které z mého pohledu určitě stojí za vyzkoušení. Já se na ně chystám v nejbližší době. Za poskytnutí recenzního výtisku děkuji Albatros Media.