Tradičné dezerty zdravo a chutne

DEZERTY NAŠICH STARÝCH MÁM NETRADIČNE Láska k rodine, k tradícii, ale zároveň aj túžba po zdraví a vitalite – to sú hlavné piliere, ktoré ma viedli k zostaveniu tejto knihy receptov. Výrazne ma motivovala teta Gita, fenomén maminej rodiny, Zágorovcov. Pečenie koláčov bolo a stále je rodinnou tradíciou, jedinečná chuť a autentické ingrediencie vždy symbolizo-vali príchod sviatkov alebo rodinných osláv. S meniacim sa spôsobom života prichádzajú aj nové požiadavky na výživu. Každý z nás túži byť zdravý, mať denne dostatok energie, aby bol schopný naplniť svoj životný potenciál. Odovzdať ľuďom tieto hodnoty je pre mňa posolstvo, ktoré by malo prispieť k lepšej kvalite zdravia a tým aj k lepšej spoločnosti. O autorkách Tina Zlatoš Turnerová je odborníčka na optimálnu životosprávu a so svojím manželom Vladom Zlatošom už viac ako 15 rokov pôsobí v oblasti zdravia a športu. Dohliadajú na správnu životosprávu slovenských olympionikov, špičkových športovcov a svojím blogom motivujú desaťtisíce ľudí zo Slovenska a z Česka. Je autorkou a spoluautorkou niekoľkých knižných publikácii z oblasti športu, zdravia, ale aj umenia (porekadlá, básne, maľba, fotografia). Fotografovaniu sa venuje od roku 2001, na konte má niekoľko autorských výstav v rámci Slovenska. Okrem toho je reprezentantkou Slovenska v plážovom volejbale a trénerkou vlastnej Beach volejbalovej akadémie. Teta Margita Horčičáková, rodená Zagorová (1942), bola najstaršia zo šiestich súrodencov a preto bola nútená pomáhať mame v kuchyni od malička. Pečenie a varenie jej prirástlo k srdcu. V roku 1962 sa šťastne vydala za manžela Martina a majú dve deti a štyri vnúčatá. Už dlhšie je na dôchodku a stále pečie na objednávky rôzne druhy toriet, koláčov na svadby, oslavy, výročia a iné príležitosti.